Cerchi_Pale-Ale_28.08Tipologia: Pale Ale
Gradazione: 5,5 % vol.
IBU: 57
Temperatura degustazione: 7° – 9°
Fermentazione: Alta
Bottiglie: 50 cl. – 75 cl.
Bicchiere suggerito: Pinta

Un’omaggio alla valle americana da cui provengono i luppoli selezionati per la produzione di questa birra. Colore carico, quasi ambrato, emana aromi resinosi e
di frutta esotica dovuti all’attenta selezione di luppoli provenienti dalla Yakima Valley. Lieve e gradevole la nota tostata e fragrante donata dal sapiente utilizzo di più varietà di malto. Palato gradevolmente luppolato , che gioca sull ‘equilibrio tra le sue varie componenti.

Abbinamenti gastronomici e non…
Cibo:risotto al radicchio, pizze farcite, carni rosse, torte
Momento del giorno: ideale dopocena
Canzone: Racing in the street, Bruce (Frederick Joseph) Springsteen, 1978
Libro: Ask the Dust. John Fante, 1939
Film: The Straight Story, David Lynch, 1999

“A friend who is far away is sometimes much nearer than one who is at hand. Is not the mountain far more awe-inspiring and more clearly visible to one passing through the valley than to those who inhabit the mountain?”

Khalil Gibran

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